DICA DE JANTAR SAUDÁVEL E LIGHT
O seu jantar deve estimular seu metabolismo para que a perda de peso seja conquistada com sucesso. A seguir, você verá algumas boas receitas light para o jantar práticas, ou até mais elaboradas. Todas contribuem de forma significativa como fonte de proteínas e carboidratos do bem, para que seu metabolismo se mantenha ativo.
Bolinhas de Frango com Espinafre e Cenoura
O frango é fonte de proteína e muito utilizado como principal fonte proteica em receitas light para o jantar.
Ingredientes:
150 g de filé de frango cru (corte em cubos para pegar melhor o tempero)
Meia cebola em cubos
Açafrão, manjericão, pimenta, orégano, sal e/ou os temperos de sua preferência
4 folhas de espinafre
1 cenoura pequena cozida (pode ser crua e ralada)
Modo de Preparo:
Misture os três primeiros ingredientes e reserve por uns dez minutos.
Acrescente a cenoura e o espinafre e leve ao processador, liquidificador ou mixer.
Bata até ficar uma massa mais consistente.
Forme as bolinhas e leve ao forno alto por aproximadamente 40 minutos .
Panqueca de batata doce e atum
O atum oferece proteína e saciedade. A combinação pode variar de acordo com o gosto pessoal, mas é importante dosar as adaptações, para que seu jantar permaneça light e saudável.
Ingredientes:
50 g de batata doce
1 clara de ovo
Meia colher de aveia
2 colheres de atum sólido em água (retire a água para utilizar)
1 colher (sopa) de creme de ricota
Cebola picada a gosto
Cheiro verde picado a gosto
Pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo:
Cozinhe a batata doce e passe no processador com a clara de ovo.
Retire e mexa com 1 pitada de sal, pimenta do reino, cebolas picadinhas e cheiro verde picadinho com 1 colher de creme de ricota, farinha de aveia e o atum.
Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de óleo de coco, em fogo baixo.
Distribua a massa.
Doure a massa dos dois lados.
Omelete de berinjela
O omelete une vitaminas e nutrientes fundamentais para uma dieta saudável. O uso de queijo branco, tomate e pimentão é muito comum em receitas light para o jantar, mas a combinação com a berinjela proporciona um paladar diferente.
Ingredientes:
2 berinjelas de tamanho médio
4 ovos
1 pimentões grande
3 tomates
400 g de queijo branco
Orégano
Modo de Preparo:
Corte as berinjelas e os pimentões em tiras.
Coloque um pouco de azeite no fundo de um recipiente e faça camadas começando pelas berinjelas, depois salpique os pimentões, tomates e acrescente o queijo branco.
Repita mais uma vez este procedimento, bata os ovos e jogue em cima, salpique orégano.
Assar em microondas ou em forno convencional, até a berinjela estar cozida.
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